Некоторое время назад я просила о рецептах с айвой! Спасибо большое всем кто откликнулся на мою просьбу!!! В результате мною были приготовлены потрясающие блюда ! Не все конечно было сфотографировано но все таки варенье попало под фотосесию!


( Read more... )

Штрудель с карамелизованным луком

Ингредиенты

Для теста

150 гр. муки

30 гр. воды

10 гр. оливкового масла

1 яйцо

Для начинки

500 гр. красного лука

25 гр. сахара

1/4 стак. воды

8 ст.л. бальзамического уксуса

2 ст.л. оливкового масла

щепотка соли

Тесто.

Из перечисленных ингредиентов замесить эластичное тесто,накрыть пищевой плёнкой и оставить минимум на 30 ( Read more... )

Чаще всего в моём блоге можно увидеть рецепты сладкого и можно подумать что только им мы и питаемся.надо хоть немного исправить ситуацию. на ваше усмотрение один из примеров того чем мы питаемся помимо сладкого!


( Read more... )

Хватит сладкого будем кушать рыбку! Мы все привыкли что сардины бывают в томате или маринованные,я тоже была такого же мнения пока мы не закупились ящиком этой замечательной рыбки на рынке по копеечной цене! Сначала у меня был восторг экономии потом конечно несколько часов чистки всех покупок на том же рынке а потом конечно паника что же я буду ( Read more... )

Мы не часто покупаем хлеб , а если и покупаем то в очень маленьких количествах. Но к Новому Году у нас были гости и я им запаслась на всякий случай,но как получилось хлеб никто не ел , а я не люблю выбрасывать. Чаще всего делаю панировочные сухари, а если уж совсем чёрствый прячу его и когда мы едем к нашему мяснику на ферму там много животных ( Read more... )

Мантова это город в котором одной из достопримечательностью является тыква. С ней готовят всевозможные рецепты особенно равиоли с тыквой которые я особенно люблю.Но в этот раз хочу предоставить вам немного другой рецепт с тыквой - Рисовый пирог. Очень вкусный с ярким сочетанием тыквы,рикотты и конечно же риса.


( Read more... )

Честно признаться это даже и не рецепт а так , размышления на тему из которых получилось замечательное блюдо.


( Read more... )

                                         
Когда я готовила рагу, как я уже говорила его выходит много. Вот я и решила показать один из вариантов использования рагу-лазанья. Конечно тоже паста,но уверяю совсем другой вкус, хотя бешамель я не добавляла.


( Read more... )

Рагу это медленное блюдо которое итальянские хозяйки готовят воскресеньем для всей семьи! У каждой есть свой семейный секрет и особенности,не говоря уже о региональном различии этого фантастического блюда. Если спросить рецепт одного региона и сравнить с другим будет совсем иначе. Рецепты передаются от бабушек и мам по поколениям. Мне не ( Read more... )

( Read more... )